Her finner du artikler som tidligere har vært publisert på nettsiden vår:
NM i Cup tasting
Cecilie er Norgesmester i Cup tasting! Hun jobber til vanlig som daglig leder i vår butikk i Akersgata 16. Gratulerer!
I helga ble det gjennomført Norgesmesterskapet i Klassisk Baristakunst, Latte Art, Cup tasting og Coffee in Good Spirits.
Hvor kaffen er dyrket, hvilke bønnetype det er, og klima gjør smaken på hvert enkelt parti unikt. Cup Tasting er en konkurranse der målet er å gjenkjenne disse ulikhetene. Konkurransen består av en innledende runde, to semifinaler og en finale.
Deltakerne får utplassert tre kopper med sort kaffe, der to er like og én er ulik. Målet er å markere den som er ulik. Vinneren er den som får flest riktige. Hver deltaker kan bruke maksimalt ett minutt pr. triangel. Dersom det er to eller flere som har like mange riktige, er det den raskeste som vinner.
Årets Norgesmester ble altså Cecilie i Kaffebrenneriet.
Vi gratulerer Cecilie og gleder oss til å følge henne i VM i London.