V60
Steg 1
Sett frem utstyret du trenger.
Steg 2
Skyll filteret og forvarm serveringskannen med nykokt vann. Formålet med å skylle filteret er å fjerne papirstøv som vil sette smak på brygget.
Steg 3
Hell i nykvernet kaffe i V60’en. Fordel kaffen jevnt i filteret.
Steg 4
Du skal nå fukte gruten ved å helle på cirka 20-25% av den totale vannmengden. Hell forsiktig rundt og sørg for å fukte all gruten. Du vil se at det bobler og at kaffen hever seg. Dette kalles "Blomstring." Vent til mesteparten av vannet har sunket gjennom kaffen før du fortsetter hellingen i neste steg. Dette tar cirka 15-30 sekunder (Ikke vent så lenge at det danner seg en grop i midten).
Steg 5
Hell nykokt vann i sirkel rundt i bryggeren. Ha en jevn stråle. Du ønsker å fukte all kaffen like mye for å få en jevnest mulig ekstraksjon. Forsøk å hold en jevn vannstand mellom toppen og midten av bryggeren.
Steg 6
Server og nyt!
Anbefalte produkter
La Escondida
Nicaragua - Direkte Handel. Smak av fløtekaramell, hasselnøtter & vanilje.
Sendero
Guatemala - Direkte Handel. Smak av sukkerrør, syltet ingefær & røde epler.
Nyamaso
Burundi - Cup of Excellence #17. Smak av hagebær, ovnsbakt sitron & melkesjokolade.
Yirgacheffe
Brasil - Direkte Handel. Smak av bringebær, moreller & melkesjokolade. Mikroparti!
