Balanoor
Tradisjonsrik kaffe
En indisk fløyelsmyk og delikat kaffe med smak av lynghonning, blomster og melon
Cup Of Excellence
Sesongens valg
Tradisjonsrike
- Land:
India - Farmen:
Se i kart - Topografi:
ca 3000 m.o.h.
Denne kaffen passer godt til:
- Trakter
- Presskanne
Ashok, mannen som driver Balanoor Estate, stopper aldri å forbløffe oss. På Balanoor Estate finnes en av våre tradisjonsrike kaffer og en kaffe som vi i Kaffebrenneriet mener blir bedre for hvert eneste år.
Balanoor Estate ligger i Karnataka nordvest for Bengaluru. Plantasjen er på over 600 hektar, og har et mikroklima som er ideelt for dyrking av kaffe. Kaffebuskene står i le av høye skyggetrær som skjermer for den sterke solen. På den måten får kaffebærene den nødvendige tid til å modne. For å gi en ekstra smakskarakter til kaffen plantes det kardemomme, nellik og kanel sammen med kaffebuskene.
Balanoor er en både fløyelsmyk og delikat kaffe. Den er ren og klar i smaken, og pirrer smaksløkene med innslag av melon, søt lakris, blomster og honning.
58,- / 116,-
Balanoor har blitt en av våre tradisjonsrike kaffe gjennom årene. Vi er så heldige å ha fått vært på besøk på farmen til Ashok i India. Og vi har også hatt besøk av Ashok her hos oss Kaffebrenneriet. Det betyr mye for oss å ha tett dialog med farmerne, og Ashok er et godt eksempel på dette.