San Isidro
Colombia #9, Cup of Excellence 2011
Aroma av kako, smak av fløtekaramell og søte sitrusfrukter.
Cup Of Excellence
Sesongens valg
Tradisjonsrike
- Land:
Colombia - Farmen:
Se i kart - Topografi:
1585 - 1785 m.o.h.
Denne kaffen passer godt til:
- Trakter
- Presskanne
Farmeren bak kaffen, Alfredo Baos Joaqui, ble født 1.januar 1966 i San Sebastián. I 1987 flyttet han til Palestina i Huila regionen hvor han begynte å arbeide på farmen til Mr. Graciliano Martínez. Etter tre års arbeid på farmen gjorde han en avtale med Graciliano om å leie et område på farmen for å dyrke sin egen kaffe. I 2002 hadde Alfredo klart å skrape sammen nok penger til å kjøpe seg sin egen farm. Alfredo er en av flere farmere som driver regionen fremover som et kvalitetsområde. Kombinert med hard jobbing har dette gjort Alfredo i stand til å leve et godt liv og finansiert studiene til de to barna han har med kona Elcira. San Isidro ligger på mellom 1585 og 1785 meters høyde og er av bønnetypen Caturra.
San Isidro er en leskende, velbalansert og kremete kaffe, med smak av kakao, søt grapefrukt og fløtekaramell, som holder seg godt i koppen. På trakter og drypp er den delikat og velbalansert. På presskanne fremkommer den som bløt og delikat, mens den på Aeropress får et noe sterkere sitruspreg. På espressomaskin og espressokanne har den en noe lettere body og er litt mer forsiktig, men er likevel egnet.
119,- / 238,-
Cup of Excellence er et
non-profitprogram. Her verdsettes kvalitet, sporbarhet og rettferdighet.
Les mer
Elsker du kaffe - trenger du denne!
• Kaffen holder seg ferskere lengre
• Nykvernet kaffe har mer aroma og smak
• Det finnes ikke noe bedre enn lukten av nykvernet kaffe som fyller hjemmet!
Klikk her for å kjøpe vår kaffekvern