Slik brygger du Drypp
Drypp er en enkel bryggemetode som gir smaksrike brygg.
- Sett frem en asjett til å sette fra deg dryppstasjonen underveis
- Sett dryppstasjonen over koppen
- Sett i et vanlig kaffefilter (1x4)
- Forvarm utsyret ved å helle nykokt vann til du har fylt opp koppen
- Sett dryppstasjonen på asjetten
- Hell vannet ut av koppen
- Ha 20 gram* filtermalt kaffe i filteret, sett dryppstasjonen på koppen
- Hell over litt nykokt vann så all kaffen fuktes (bloom)
- Du skal nå helle på resten av vannet. Hell vannet meget sakte i sirkler. Prøv å treffe cirka en centimeter in- nenfor ytterste kant av kaffegruten
- Prøv å ha vann til litt over midten av dryppstasjonen gjennom bryggeperioden. Se an mot slutten, når koppen er full bør dryppstasjonen være tom for vann
- Sett dryppstasjonen på asjetten og server kaffen
* En måleskje er normalt 7 gram