Cuevitas

Cuevitas er en søt og kremet kaffe med et godt balansert smaksbilde. Kaffen har smak av karamell, plomme og kirsebær. Flott lang ettersmak.

Cuevitas ligger i prisbelønte Huehuetenango. Regionen har et utmerket klima for kaffedyrking. Terrenget består av bratte åssider og det er en fysisk krevende jobb å dyrke kaffe her. Cuevitas drives av farmeren Renardo Ovalle, hvis bestefar var en av de virkelige foregangspersonene innen spesialkaffe i Guatemala. Renardos bestefar, Dr. Jorge Vides Molina, var en av de første i Guatemala til å satse på kvalitet eller det vi i dag kaller spesialkaffe. I 1956 kjøpte han søsterfarmen til Cuevitas, La Bolsa. Dette er en meget anerkjent kaffefarm som blant annet kan skilte med andre plass i Cup of Excellence med en score på hele 94.98 poeng av 100 mulige poeng. Vi kjøper kaffe fra farmene deres Cuevitas og Sendero
som begge drives av Renardo.

Kaffebønne vaskes før de tørkes

De bratte åssidene er perfekte for kaffedyrking

Cuevitas

250 gram
La Libertad, Guatemala

Guatemala - Direkte Handel. Smak av karamell, plomme & kirsebær.

124 kr,-

Cuevitas er en søt og kremet kaffe med et godt balansert smaksbilde. Kaffen har smak av karamell, plomme og kirsebær. Flott lang ettersmak.

Cuevitas ligger i prisbelønte Huehuetenango. Regionen har et utmerket klima for kaffedyrking. Terrenget består av bratte åssider og det er en fysisk krevende jobb å dyrke kaffe her. Cuevitas drives av farmeren Renardo Ovalle, hvis bestefar var en av de virkelige foregangspersonene innen spesialkaffe i Guatemala. Renardos bestefar, Dr. Jorge Vides Molina, var en av de første i Guatemala til å satse på kvalitet eller det vi i dag kaller spesialkaffe. I 1956 kjøpte han søsterfarmen til Cuevitas, La Bolsa. Dette er en meget anerkjent kaffefarm som blant annet kan skilte med andre plass i Cup of Excellence med en score på hele 94.98 poeng av 100 mulige poeng. Vi kjøper kaffe fra farmene deres Cuevitas og Sendero
som begge drives av Renardo.

Kaffebønne vaskes før de tørkes

De bratte åssidene er perfekte for kaffedyrking

Innhold

  • Bourbon
  • Tørket uten fruktkjøtt
  • 1.400-1.600 moh.

Anbefales til

  • Trakter
  • Presskanne
  • Drypp/V60
  • Chemex
  • Kokekaffe