El Pajuro er en kremete og velbalansert kaffe. Kaffen har en flott integrert friskhet som minner oss om Gravensteinepler. Kompleks med en plommeaktig sødme og smak av hibiskus.

Maria Esmilda er en rivende dyktig kaffefarmer som dyrker høykvalitetskaffe på farmen El Pajuro. Hun driver etter organiske prinsipper og bruker derav ingen plantevernmidler. Maria er med i Cafe Selva Norte, et opplæringsprogram innen kvalitet og bærekraft.

Kaffen ligger til tørk etter at fruktkjøttet er fjernet

Modne kaffebær inspiseres

Maria inspiserer kaffebærene på farmen