Llano Redondo

En velbalansert og delikat kaffe med smak av grønt eple, sukater, appelsin og honning. Fint preg av melkesjokolade i avslutningen.

Angel Maria og sønnen Jesus Lopez driver farmen Llano Redondo i prisbelønte Nariño-regionen sørvest i Colombia. De har de to siste årene deltatt i Cup of Excellence. Dette partiet fikk 14.plass og året før fikk de 4.plass.

Nariño er en av Colombias beste kafferegioner og mange Cup of Excellence vinnere kommer herifra. I Nariño produseres det kaffe på opptil 2.300 meter. De mange høydemeterne gir kjøligere netter og lavere temperaturer. Ved lavere temperaturer endrer metabolismen i kaffebæret seg. Modningen går saktere og kaffebæret utvikler det vi kvalitetsmessig ser på som en bedre sødme og syre.

Bildet viser Bjørn Harald fra Kaffebrenneriet som dommer under Cup of Excellence i Colombia.

Llano Redondo

250 gram
Nariño, Colombia

Colombia - Cup of Excellence #14! Smak av grønt eple, appelsin & melkesjokolade.

159 kr,-

En velbalansert og delikat kaffe med smak av grønt eple, sukater, appelsin og honning. Fint preg av melkesjokolade i avslutningen.

Angel Maria og sønnen Jesus Lopez driver farmen Llano Redondo i prisbelønte Nariño-regionen sørvest i Colombia. De har de to siste årene deltatt i Cup of Excellence. Dette partiet fikk 14.plass og året før fikk de 4.plass.

Nariño er en av Colombias beste kafferegioner og mange Cup of Excellence vinnere kommer herifra. I Nariño produseres det kaffe på opptil 2.300 meter. De mange høydemeterne gir kjøligere netter og lavere temperaturer. Ved lavere temperaturer endrer metabolismen i kaffebæret seg. Modningen går saktere og kaffebæret utvikler det vi kvalitetsmessig ser på som en bedre sødme og syre.

Bildet viser Bjørn Harald fra Kaffebrenneriet som dommer under Cup of Excellence i Colombia.

Innhold

  • Caturra & Castillo
  • Tørket uten fruktkjøtt
  • 2.150 moh.

Anbefales til

  • Trakter
  • Presskanne
  • Aeropress
  • Drypp/V60
  • Chemex
  • Kokekaffe