Sommernatt

Sommernatt er en fyldig og kremete kaffe med deilig smak av sjokolade, kirsebær og karamell. Vi har utviklet brenneprofilen så kaffen egner seg på flere bryggemetoder, helt fra trakter til espressomaskin. Kaffen er også veldig god med melk.

Sommernatt kommer fra familien Mierisch på farmen Limoncillo. De er en av våre første Direkte Handel partnere og dyrker kaffe i både Nicaragua og Honduras. Familien er eksepsjonelt flinke og fikk førsteplass i Cup of Excellence Honduras 2019.

Thomas på cupping på kaffefarmen i Matagalpa, Nicaragua med en av våre første Direkte Handel partnere.

Utsikt over kaffefarmen i Matagalpa, Nicaragua.

Kaffebær går fra å være grønne til å bli røde. Skallet vil oppnå en dyp, rød farge når bæret er modent.

Kaffebærene lagt ut til tørking på farmen.


Sommernatt er Bærtørket, det betyr at hele Kaffebæret tørkes. Med denne prosesseringen fjernes verken skallet eller fruktkjøttet før tørking.

Sommernatt

250 gram
Matagalpa, Nicaragua

Nicaragua - Direkte Handel. Smak av søte kirsebær, sjokolade & karamell.

149 kr,-

Sommernatt er en fyldig og kremete kaffe med deilig smak av sjokolade, kirsebær og karamell. Vi har utviklet brenneprofilen så kaffen egner seg på flere bryggemetoder, helt fra trakter til espressomaskin. Kaffen er også veldig god med melk.

Sommernatt kommer fra familien Mierisch på farmen Limoncillo. De er en av våre første Direkte Handel partnere og dyrker kaffe i både Nicaragua og Honduras. Familien er eksepsjonelt flinke og fikk førsteplass i Cup of Excellence Honduras 2019.

Thomas på cupping på kaffefarmen i Matagalpa, Nicaragua med en av våre første Direkte Handel partnere.

Utsikt over kaffefarmen i Matagalpa, Nicaragua.

Kaffebær går fra å være grønne til å bli røde. Skallet vil oppnå en dyp, rød farge når bæret er modent.

Kaffebærene lagt ut til tørking på farmen.


Sommernatt er Bærtørket, det betyr at hele Kaffebæret tørkes. Med denne prosesseringen fjernes verken skallet eller fruktkjøttet før tørking.

Innhold

  • JavaNica
  • Bærtørket
  • 850 - 1.150 moh.

Anbefales til

  • Espressomaskin
  • Espressokanne
  • Trakter
  • Presskanne
  • Aeropress
  • Drypp/V60
  • Chemex
  • Kokekaffe