Kaffejakt i Brasil

Kaffejakt i Brasil

Thomas Pulpan fra Kaffebrenneriet er med som dommer i Brasil i verdens mest rettferdige og kvalitetsbevisste kaffekonkurranse, Cup of Excellence. Klikk for å lese mer.

Thomas Pulpan fra Kaffebrenneriet er med som dommer i Cup of Excellence Brasil i disse dager og smaker seg gjennom Brasil beste kaffe!

For første gang er det konkurranse for både Naturals (bærtørket) og Pulped Naturals (tørket med noe fruktkjøtt) kaffe. 24 kaffe er videre i Pulped Naturals og nå begynner Naturals konkurransen.

Monday
Welcoming day lunch at Fazenda California where we planted a tree to mark the first time Cup of Excellence came to this region in Brazil. This farm has won Cup of Excellence twice, in 2010 & 2015.

Wednesday
Top ten for pulped Naturals is now over and we have at least 2 presidential winners! (When a coffee receive 90 or more points of a total of 100). From over 300 samples from the national jury we selected 24 winners of this years competition.

Calibration for the National competition is starting now. Similar number of samples sent in. 1st round starts tomorrow, excited!


Sunday
It's a wrap! Two Cup of Excellence competitions in one week, 750 cups of coffee evaluated, from almost every coffee region in Brazil. 24 Pulped Naturals winners & 22 Natural winners. Thank you to the coffee Farmers of Brazil & BSCA for an amazing coffee experience!


Four Presidential awards in the Naturals competition.


Some of the winners and 1. place winner of Naturals and my favourite.

After completing the Cup of Excellence, I visited some of our coffee relations in Brazil. In the picture you´ll see Luiz Paulo and his family. We have his coffee in our stores right now, check it out.

Cup of Excellence holdes årlig i utvalgte land i Sør- og Sentral Amerika samt Afrika. Først blir det arrangert lokale konkurranser hvor innsendte kaffepartier blir vurdert av en lokal jury. Kaffene som går videre blir deretter smaksvurdert av en internasjonal jury hvor Kaffebrenneriet alltid deltar med en av våre ti godkjente dommere. Kaffens opprinnelse holdes skjult under hele cuppingen slik at det kun er kvaliteten man bedømmer. Kaffene som kåres til Cup of Excellence vinnere blir lagt ut for salg til høystbydende på en egen internettauksjon. Cup of Excellence konkurransene bidrar på denne måten til økt fokus på kvalitet som igjen gir farmerne en mer rettferdig pris for kaffen sin.

Se hvilke Cup of Excellence kaffe vi har i sortimentet vårt