Don Eli er en velbalansert kaffe av bønnetypen Catuaí. Kaffen har stor sødme og smak av melkesjokolade, brunt sukker og honningmelon.

Don Eli er en kaffemølle drevet av Jacob Montero. Familien har lang erfaring med kaffe og spilte en nøkkelrolle i utviklingen av mikromøller i Costa Rica. Ved å prosessere selv får de bedre kvalitetskontroll og mulighet for direkte samarbeid. Bønnene kommer fra Santa Rosa, Jacobs svigerfars farm, og utvalgte farmer i Los Santos.