Slik gjør du
Velg vann:
- 70 gram kaffe
- Nykokt vann
- Vekt eller måleskje
- Rørepinne
- Kokekaffekjele
Visste du at?
Fordelen med kokekaffe er at du får en stor bryggeflate og dermed en jevn ekstraksjon. Kokekaffe er også ufiltrert som gjør at hele smaksbildet i kaffen kommer frem.
Steg 1
Kok opp vann. Noen kjeler slik som Tias kjelen har merket litermål på innsiden av kjelen.
Steg 2
Ha kaffe i kjelen. For den største smaksopplevelsen, anbefales det å male kaffen rett før bruk.
Steg 3
Rør forsiktig rundt så all kaffen blir fuktet.
Steg 4
La kaffen trekke i seks minutter. Rør rundt så gruten faller.
Steg 5
La kjelen stå et par minutter så all gruten faller til bunns. Fjern skummet på toppen hvis du ønsker. Server og nyt!
