La Escondida er en ren kaffe med en velbalansert kirsebæraktig sødme. I smaken finner vi også toner av vanilje og mørk sjokolade, ettersmaken er lang.

Kaffen er prosessert med en to-trinns anaerob fermentering ved bruk av en vingjær kjent for å fremheve intense fruktaromaer. Først fermenteres hele bæret med gjær. Deretter tar man av fruktkjøttet før kaffebønnene og fruktkjøttet gjennomgår en andre fermentering. Til slutt vaskes og tørkes kaffen.

Mierisch familien er en av våre første Direkte Handel partnere og dette partiet er laget spesielt for oss i Kaffebrenneriet. 

Les mer om vårt Direkte Handel samarbeid, bærekraftig handel gjennom direkte samarbeid med farmere.